Pałac w Leźnie 

Menu weselne 270 zł na osobę

Proponujemy Państwu szeroki wachlarz potraw tradycyjnej kuchni polskiej.

Przygotowane przez nas dania dzięki urozmaiceniu powinny sprostać gustom wszystkich uczestników przyjęcia.

Wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom, szczegółowe menu ustalamy wspólnie z Wami, służąc radą i naszym doświadczeniem.

Jesteśmy otwarci na propozycje i możemy przygotować każdą zasugerowaną przez Państwa potrawę.

Koszt przykładowego menu: 270,00/osobę.
 

Przywitanie chlebem i solą, oraz lampką szampana

Przystawka:
Plastry gęsi w galaretce żurawinowej przyozdobione segmentami pomarańczy, gruszki oraz orzechem

Zupa do wyboru:
Krem z białych szparagów serwowany z wędzoną krewetką

Danie główne (3 porcje/osoba):
Comber z królika
Zrazy z dzika
Łosoś pieczony w maśle ziołowym
Pierś z kurczaka serwowana w sosie mango
Ryż w trzech kolorach
Puree ziemniaczane
Mix sałat z miodowym vinegretem

Warzywa grilowane

Bufet:

Zakąski zimne (4 porcje/osoba):
Polędwiczka wieprzowa nadziewana kasztanami
Plastry ozorów wołowych z pianką chrzanową, koprem i owocami kaparów serwowane z sałatką z ruccoli oraz pomidorków koktajlowych
Terrina z białej ryby
Roladka z łososia nadziewana aksamitnym musem z białej ryby i kraba
Kaczka faszerowana na sposób staropolski
Roladka z kurczaka na ostro aromatyzowana świeżą kolendrą i krewetką
Rolada z indyka nadziewana wiśniami z dodatkiem sosu z kiwi i mascarpone
Śledź w musie chrzanowym na grilowanym jabłku
Parfait z kaczej wątróbki przyozdobione konfiturą agrestową
Sałatka z kurczakiem, pancettą i pistacjami muśnięte sosem musztardowym
Sałatka z krewetkami, marynowanym imbirem, ananasem i kolendrą
Mix sałat z wędzonym kurczakiem oraz suszonymi pomidorami

Danie na gorąco:
Eskalopki wieprzowe w sosie gorgonzola serwowane z dzikim ryżem oraz karmelizowane marchewką

Po północy:
Podwędzane faszerowane prosie w sosie własnym podane z kapustą zasmażaną oraz ziemniakami opiekanymi

Nad ranem:
Zupa gulaszowa na wołowinie

Napoje:
Kawa, herbata serwowane bez ograniczeń

W ofertę nie są wliczone napoje bezalkoholowe, alkohol, ciasta, tort, owoce

 

 

Ostatnio modyfikowane: 10.01.2017
 
 
 
Serwis ostatnio aktualizowany: 17.11.2017
Rozwinięcie projektu i administracja stroną: Ośrodek Informatyczny UG